LASAGNE AL RAGU' CON MELANZANE

Ciao ragazze, oggi vi voglio far venire l'acquolina in bocca dandovi la ricetta che ho preparato sabato per una cena informale con degli amici: Lasagne al forno con melanzane.

Ingredienti: per la Pasta:

 gr.500 Farina - 5 uova - 1 pizzico di sale 

Farcitura: ragu' - 3 Melanzane fritte - Parmigiano Q.B. - Mozzarella Q.B.

Dopo aver impastato tutti gli ingredienti per la pasta, e averla fatta riposare per 30 minuti,ho tirato la sfoglia

usando la macchinetta della Marcato: utilissima e veloce.

In una teglia formare gli strati con pasta,ragu',besciamella e fettine di melanzane fino a esaurimento degli in-

gredienti.

Spero che questa mia ricetta vi sia piaciuta, vi auguro Buon Appetito!!!

Alla prossima, Giusy.